Mantarlı et nasıl karıştırılır 1 Taze mantarları kökleri aşağı bakacak şekilde temiz suya koyun ve tek tek döndürün veya akan su altında durulayın.
2 Mantar köklerini tek tek kesin.
3 Her şey dört yedek.
4 Domuz eti derisini yıkayın ve düzgün dilimler halinde kesin. (Soldaki küçük parçayı ikiye böldüm, kızım yiyor; sağdaki büyük parçayı kocam yiyor.)
5 Yağ sıcakken domuz eti kızartın.
6 Renk bir tarafa dönene kadar karıştırın, arpacık soğanı ekleyin.
7 Tencereden mavi duman çıktığında, tadı ve rengi hızlıca kızartmak için uygun miktarda soya sosu ekleyin. (Bu adım et dilimlerini marine etmeye eşdeğerdir)
8 Doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun. Gözleme dikkat edin, tencerenin tabanı kuruduğunda uygun miktarda su ekleyin ve birlikte kızartın.
9 Az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Çorbayı toplayın, ocağı kapatın, yeşil soğanları ekleyin ve 10 saniye kadar ateşte bırakın.
