g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Makarna ve peynir - Yemeği

"Tüp şeklindeki makarna İtalyan makarnasından gelmektedir. Bu makarnanın en eski geliştirilmiş şekli ve adıdır. Yaygın olarak her tür makarna için genel bir terim olarak kullanılır. 18. yüzyılda İngiliz makarnası çok moda oldu. En büyük gelişmelerden biri, ortak peynirli makarnayı doğuran peynir sosunun ortaya çıkmasıydı. Bugün Amerikan evlerinde makarna ve peynir sıradan görünüyor. Bir zamanlar Avrupalı seçkinlerin sevdiği bir lezzetti. Sonunda makarna ve peynir soylulara girdi. Jeffersonun Afrikalı-Amerikalı şefi Thomas Jefferson, klasik Fransız mutfağını öğrendiği Fransada Jefferson'a eşlik etti. Orada makarna ve peynir tariflerinde ustalaştı. Avrupa gezisinin ardından Thomas Jefferson · Jefferson, Amerikan mutfaklarına makarna ve peyniri tanıttı. " Malzemeler

Dirsek makarna 454 g
Çedar Peyniri Sosu 330 g
Tuzsuz tereyağı 2 yemek kaşığı
tuz 1 tatlı kaşığı
Galeta unu 2 yemek kaşığı

Aksesuarlar

Az yağlı süt 450 ml
yoğurt 60 g
un 2 yemek kaşığı
Karabiber 1 tatlı kaşığı
Kırmızı biber tozu 1 tatlı kaşığı

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Fırını önceden 220 derecede ısıtın ve büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı dirseğe dökün. Sadece yumuşayana kadar pişirin (fazla pişirmeyin). Çıkarın ve soğuk suyla ıslatın.
2 Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Un, tuz ve karabiber ekleyin. Kalın bir macun haline getirin.
3 Yavaşça sütü ekleyin, süt karışımını orta ateşte birkaç dakika ısıtın, yoğunlaşana kadar sık sık karıştırın, kenarlardaki kabarcıklara dikkat edin, sosun yanmasına izin vermeyin.
RICOS konsantre çedar peyniri sosunu ekleyin, iyice karıştırın, ardından yoğurdu dökün ve iyice karıştırın. Pişmiş makarnayı çıkarın ve tüm erişte ve sosun eşit olduğundan emin olarak sosun içine dökün.
5 Makarna ve peyniri fırın tepsisine dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın.
6 Ekmek kırıntılarını ve kırmızı biber tozunu eşit şekilde yüzeye yayın. Fırında 220 derecede 15 dakika yüzey altın olana kadar pişirin.