[Tianjin] Gülen Karides - Yemeği
"Yılbaşı sofrasında tavuk, ördek, balık ve her türlü deniz ürünü var. İnsanlar iyi şanslar kazanmak istiyor, bu yüzden Sixi topları, şanslı tavuk ve zengin balıklar masanın vazgeçilmezidir. Masamız Ayrıca bir tabak gülümseyen karides var, bu da yeni yılın mutlu ve hayırlı olduğu anlamına geliyor. Kahkaha karidesinin uğurlu anlamının yanı sıra tadı ve dokusu da çok iyi. Kabuğu kristal berraklığında, yumuşak ve yapışkan, et dolgusu lezzetli ve karidesin tadı sıkı ve sıkı. Bir tabak kahkaha karidesi gerçekten herkesin alması için yeterli değil. " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 150 g
- Lotus kök 50 gram
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil 1 parça
- toz biber 1 tatlı kaşığı
- biber 1 tatlı kaşığı
- Tavuklu erişte 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 kaşık
- Susam yağı 1 kepçe
- Yeşil Karides 100 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- nişasta bir miktar
- nişasta 100 gram
- Mısır nişastası 10 g
- tuz bir miktar
- Yemeklik yağ 10 g
- kaynayan su 110 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Kil tozu 100 gr, mısır nişastası 10 gr, tuz 1 gr, küçük bir tencereye koyun ve iyice karıştırın, 10 gr yemeklik yağ dökün, 2.
-
2110 g kaynar suyu akıtın, topaklanma şekli oluşturmak için çubuklarla karıştırın ve 5 dakika boyunca plastik sargı ile kapatın
-
3 Hamuru 30 dakika yoğurarak hamur haline getirin
-
4 domuz eti 150g doldurma
-
5 kıyılmış lotus kökü
-
61 tatlı kaşığı yeşil soğan, zencefil, toz biber, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş biber, 1 tatlı kaşığı tavuk tozu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, doğranmış lotus kökünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, son olarak susam yağı ve biraz tuz ilave edin
-
7 Yeşil karidesleri (karides ipliği çıkarılmış) suyla durulayın, biraz tuz ekleyin, şarap ve nişasta ile iyice karıştırın
-
8 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve tekrar yoğurun, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve parçalara ayırın
-
9 Ajanı yuvarlak bir rulo haline getirin, önce eti sarın ve ardından karidesleri koyun.
-
10 Dış kabuğun yarısını sıkıştırın ve diğer yarısını açın
-
11 Kalay folyo kalıbına koyun
-
12 Buharlı pişiriciye su koyun ve kaynatın, kahkaha karidesi ekleyin, 7 dakika buharda pişirin ve tencereden çıkmak için ocağı kapatın
-
13 potun dışında
-
14 kristal berraklığında, taze koku
