[Sichuan] Soya Fasulyesi Kavrulmuş Domuz Paçası - Yemeği
"Domuz paçaları, pişirme sırasında jelatine dönüştürülecek olan kolajen bakımından zengindir. Düzenli tüketim, vücudun fizyolojik işlevlerini ve cildin su depolama işlevini etkili bir şekilde iyileştirebilir, hücreleri nemlendirebilir ve dolgunlaştırabilir ve erken cildi önleyebilir Kıvrımlar, cildin yaşlanma sürecini geciktirir. Soya fasulyesi soya izoflavonları içerir, bu tür fitoöstrojenler çok iyi bir beyazlatma ve cilt etkisine sahiptir. Domuz paçaları ve soya fasulyesi, eski çağlardan beri göğüs büyütme için kutsal bir ürün olmuştur ve anne sütü de yapabilirler.Bunu genellikle kışın evde pişiriyoruz ve aynı zamanda Yeni Yıl yemekleri için de ayrılmış bir yemektir. " Malzemeler
- Paça 600 gram
- soya 150 gram
- baharat Doğru miktar
- Biber Küçük bir miktar
- Kurutulmuş biber birkaç
- Mısır yağı Doğru miktar
- Kızarmış Soya Sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Dilimlenmiş zencefil Birkaç parça
- Tavuk Özü 1 kepçe
- kristal şeker 2 parça
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, paçaları yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın ve soya fasulyesini 2 saat önceden ıslatın.
-
2 Uygun miktarda yağı tencereye ısıtmak için dökün, 2 parça sarı kaya şekeri ekleyin ve şekerin rengini elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
-
3 Dilimlenmiş zencefili ve biberi dökün, kokulu hale gelene kadar soteleyin.
-
4 Baharatları ve kuru biberi dökün ve birkaç kez karıştırın.
-
5 Paçalara dökün, karıştırın ve kızartın.
-
6 Haziranda 2 yemek kaşığı kavrulmuş soya sosu dökün, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
-
7 Paçalara su ekleyin.
-
8 Ateş kaynadıktan sonra soya fasulyesini dökün.
-
9 Tencereyi kapatın ve kısık ateşte pişirin, ortadaki duruma göre tencerenin yapışmasını önlemek için bir kez su ekleyin. Tüm süreç yaklaşık bir buçuk saat sürer.
-
10 Paçalar yumuşayana kadar pişince 1 çorba kaşığı tavuk özü ekleyin ve servis yapmadan önce çorba koyulaşana kadar ısıtın.
-
11 renk ve koku
-
12 Kolajen dolu, beğendin mi?
