g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Falafel - Yemeği

"Yumuşak tost, çeşitli tatlarda sandviçler yapmak için değişen desenler çocuklar tarafından çok seviliyor." Malzemeler

Un 300 gram
süt tozu 15 gram
Sert haşlanmış yumurta 1 parça
jambon 1
Mısır taneleri Doğru miktar
Doğranmış havuç Doğru miktar
salatalık 1 kısa bölüm
Salata sosu 2 yemek kaşığı

Aksesuarlar

Pudra şekeri 50 gram
tuz 4 gram
Anında kuru maya 4 gram
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Shimizu 160 gram
Tereyağı 30 g

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı dışındaki kızarmış ekmek malzemelerini ölçün ve bir leğene koyun ve kuru tozsuz bir hamur oluşturmak için karıştırın.
2 Ekmek makinesine koyun ve ilk yoğurma programını 20 dakika başlatın Program bittikten sonra hamur şişirme aşamasına kadar yoğrulur, pürüzsüz, küçük parçalar, kaba film çekilip yumuşatılmış tereyağı ilave edilir.
3 İkinci yoğurma programını 18 dakika başlatın Program bittiğinde hamur tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğrulur ve büyük bir parça pürüzsüz ve kırılmaz film çekilebilir.
4 Hamur doğrudan ekmek kovasında kaplanır ve boyutunu iki katına çıkarmak için fermente edilir.
5 Hamuru çıkarın, yapışkanlığı önlemek için üzerine kuru toz serpin, hamuru yoğurun, havayı alın, üç eşit parçaya bölün, eşit şekilde yoğurun, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
6 Hamuru çıkarın, yapışkanlığını önlemek için üzerine kuru toz serpin, hamuru yoğurun, havayı alın, üç eşit parçaya bölün, yoğurun, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
7 Bir hamur alın, oval bir şekilde yuvarlayın, üst ve alt üçte birini ortaya doğru ikiye katlayın, tüm hamurları yapın ve 10 dakika dinlenin.
8 Bir hamur alın, oval bir şekilde yuvarlayın, üst ve alt üçte birini ortaya doğru ikiye katlayın, tüm hamurları yapın ve 10 dakika dinlenin.
9 Yönü çevirin, tost kutusunun genişliğine eşit uzun, dil şeklinde bir hamur parçasını açın ve alt kenarını inceltin.
10 Yönü çevirin, tost kutusunun genişliğine eşit uzun, dil şeklinde bir hamur parçasını açın ve alt kenarını inceltin.
11 Yukarıdan aşağıya silindirik bir erişte rulosu haline getirin, ağzı kapatın ve sıkıştırın.
12 Yukarıdan aşağıya silindirik bir erişte rulosu haline getirin, ağzı sıkın.
13 Üç hamur rulosu yapın ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir tost kutusuna koyun.
14 Üç rulo hamur yapın ve ağzı aşağı bakacak şekilde bir tost kutusuna koyun.
15 Tost kutusu sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ikinci fermantasyon.
16 Tost kutusu sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ikinci fermantasyon.
17 Tost yüzeyine bir kat yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın, kapağı kapatın, önceden ısıtılmış fırının orta ve alt katmanını yerleştirin, 190 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 35 dakika 170 derecede pişirin.
18 Tost yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, kapağı kapatın, önceden ısıtılmış fırının orta ve alt katmanını yerleştirin, 190 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 35 dakika 170 derecede pişirin.
19 Pişmiş tostu çıkarın, tost kutusunu iki kez aşağı ve yukarı bırakın, tostu çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
20 Pişmiş tostu çıkarın, tost kutusunu iki kez yukarı aşağı bırakın, kızarmış ekmekleri çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
21 Tostu dilimleyin. Salata malzemeleri, 1 haşlanmış yumurta, 1 dilim jambon, uygun miktarda doğranmış mısır ve havuç ve 1 küçük parça salatalık hazırlayın.
22 Tostu dilimleyin. Salata malzemeleri, 1 haşlanmış yumurta, 1 dilim jambon, uygun miktarda doğranmış mısır ve havuç ve 1 küçük parça salatalık hazırlayın.
23 Mısır ve havuç suda haşlanır, haşlanmış yumurta zar, salatalık zar, jambon zar, salataya konur ve iyice karıştırılır.
24 Mısır havucu beyazlatılmış su, haşlanmış yumurta, küp küp doğranmış, jambon doğranmış, salata sosu içine koyup iyice karıştırın.
25 Tostun her tarafını kesin, çapraz olarak kesin, salatayı ortaya koyup servis yapın.
26 Tostun her tarafını kesin, çapraz olarak kesin, salatayı ortaya koyup servis edin.

İpuçları

1. Yaz aylarında sıcaklık yüksektir, ekmek makinesinin kapağını ve erişteleri açın. 2. Sıvı malzeme, unun su emilimine göre uygun miktarda arttırılmalı veya azaltılmalıdır. 3. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi sadece referans içindir, kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın. 4. Fırında pişirilmiş tostu çıkarın ve tostun küçülmesini önlemek için tost kutusunu iki kez yavaşça bırakın.

Kızılcık Peynirli Çörek

Ballı Izgara Mısır