Üç renkli puding bebek maması takviyesi tarifi - Yemeği
Referans yaş: 9 aydan fazla, gıdaya alerjisi olmayan bebekler İçindekiler: 70 gram kabak, 70 gram mor patates, 85 gram mama sütü, 2 yumurta sarısı Çalışma süresi: 25 dakika Zorluk analizi: temel
Kabağı yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde kesin ve küçük bir kaseye koyun.
Mor tatlı patates de yıkanır, soyulur ve küçük parçalar halinde kesilerek küçük bir kaseye alınır.
Yumurta sarılarını bir kaseye dökün ve eşit şekilde çırpın.
Kabak küplerini ve mor tatlı patates küplerini birlikte buharlı pişiriciye koyun ve kapağı kapatın.
İyice pişene kadar 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Kaşıkla hafifçe bastırın ve püre haline gelip buharda pişirme yapıldığını gösterir!
Buharda pişirilmiş balkabağı ve mor tatlı patatesi bir kaseye dökün ve ince püre haline getirin.
Yumurta sarısının üçte birini kabak püresine ve mor patates püresine ekleyin. Bebeğin yumurta akı alerjik değilse bütün yumurta sıvısı kullanmak da mümkündür.
Mor tatlı patatese 25 gram mama sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Bir yaşından büyük bebekler taze sütü deneyebilir Bebeklerin hazırlanmış mama sütü kullanması gerekir Anne sütü de mümkündür!
Kalan mama sütünü yumurta sarısının kalan üçte birine dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Karıştırılan süt ve yumurta sarısını süzerek baloncukları çıkarın.Elde edilen muhallebi daha az kabarcık ve pürüzsüz bir dokuya sahip olur.
Yumurta sarısını ve mor patates ezmesini ısıya dayanıklı cam kalıbın içine koyun ve hafifçe sallayın. Benimki gibi bir cam kabınız yoksa, onu evde bir puding bardağı veya normal bir kase ile değiştirebilirsiniz. Yüksek sıcaklıklara dayanabildiği sürece, bir tencerede buharda pişirilebilir.
Kabak püresini eklemeye devam edin ve yüzeyi küçük bir kaşıkla düzeltin.
Yumurta ve süt sıvısını doldurmaya devam edin.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı bir plastik sargı alın, kalıbın yüzeyini kapatın ve etrafına küçük delikler bağlayın. Yüksek sıcaklığa dayanıklı bir plastik sargı yoksa, yumurta sıvısının buharlama işlemi sırasında çok fazla su buharı girmesini önlemek için küçük bir tabakla örtülmesi mümkündür.
Orta ateşte 20 dakika buharda pişirin, ardından süre dolduğunda 2 dakika pişirin. Yüksek ateşte buharda pişirilen muhallebi bal peteğine meyillidir, bu yüzden her zaman orta ateş kullanırım. Buharda pişirilmiş yumurta tofuyu tencereden acele etmeyin, bir süre pişirin, sıcaklık yavaş yavaş düşene kadar bekleyin ve ardından tencereden çıkarın, böylece yüzey sıcaklıktaki ani düşüş nedeniyle çirkinleşmez.
Buharda pişirilmiş pudingi tencereden çıkarın ve streç filmin üzerini açın.
Bir kaşık dolusu üç renk kazılabilir ve bu üç renk dakikalar içinde bebek tarafından hayrete düşecek ve kesinlikle bebek tarafından övülecektir. Ah oh bebeğim hepsini ye!
