Kek - Yemeği
"Kırmızı sorgumu izledikten sonra, dizide erkeklerin yudumladığı kabak keklerini tatmak ister misiniz? Kocam uzun süredir bunu düşünüyordu ve karıma sordu, sorghum kekleri yapar mısın? Huh? Ona boşuna baktım. Karın uçaklar ve toplar dışında yapamaz. Yemek yapmak çocuk oyuncağı değil! Kırmızı sorgum arasında en çok Zhou Xun'un Jiu'erini seviyorum.Bu oyunu canlı oynadı, gözleri gülümsemesiyle, hepsi çok emilmiş! Rüzgar ve yağmur gibi sis, kırmızı sorgum gibi Zhou Xun'un iki TV dizisini en çok seviyorum. Pasta aslında sık sık yediğimiz burrito! Yemek yapmayı sevdiğin hafta sonları yap! Yemek yapmayı sevmiyorsan, yarın burrito için restorana git! Bu kek için iki çeşit yemek kullandım, biri tavada kızartılmış sebzeler, diğeri domuz eti ve yeşil soğan, iki çeşit kek de çok lezzetli! Tavada kızartılmış sebzelerde daha çok kırıntı kekler ve yeşil sebzeler var, bu da formunu korumak isteyen güzeller için daha uygun ... Domuz başı ve yeşil soğan versiyonu et erkekler arasında daha popüler! " Malzemeler
- un 500 g
- kaynayan su 300 gram
- Domuz kafası Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Bir
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- havuç Bir
- Yeşil fasulye filizi 200 g
- Frenk soğanı 100 gram
- Kıyılmış domuz eti 100 gram
- Zencefil 10 gram
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- nişasta 5 gram
- Sebze yağı 3 kaşık
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yaklaşık 280 gram kaynar suya 1400 gram un eklenir Sıcak kaynar su gerekir Kaynar su eklerken çubuklarla karıştırılır Su bir kerede değil, azar azar eklenmelidir. Yoğurma sırasında buharlaşacağı için hamur düzgün şekilde yoğrulur ve yumuşatılır.
-
2 Un sıcakken hamur haline getirmeye başlayın, 30 dakika dinlenmek için bir kapak ekleyin. (Hamur dinlenirken açılacak bulaşıkları hazırlayabiliriz.)
-
3 Hamurun yarısını alın, hafifçe ince unu sürün ve 2 dakika yoğurun.
-
4 Hamuru resimde gösterildiği gibi ortasından daire şeklinde yoğurmak için iki elinizin baş parmaklarını kullanın.
-
Erişteyi erişte şeklinde kesin.Her erişte yaklaşık 25 gramdır. Hafifçe ince toz uygulayın ve avuç içi ile sıkın. Makarnayı kurumasını önlemek için yarı kuru buharlı bir bezle örtün.
-
6 Küçük bir hamur parçası alıp birkaç kez yoğurun, yuvarlak olarak yoğurmak daha iyidir. Yuvarlamadan sonra şekil yuvarlanırken daha yuvarlaktır ve daha iyi görünür.
-
Hamuru hamur tatlısı kalınlığına kadar açın. (Bu adım da kişisel tercihe göre belirlenmelidir. Daha kalın olanları seviyorsanız biraz daha kalın yapabilirsiniz. Krep kullanıldığında her zaman daha uzun olmalıdır.)
-
8 Tavaya yağ koymayın, elinizi tavanın üstüne koymayın ve ısıyı hissettiğinizde kekleri tavaya koyun. küçük yangın!
-
9 Tavadaki pastayı dikkatlice inceleyin, nokta şeklinde kabarcıklar oluşacaktır. Bu adımda pastanın ters dönmesi yaklaşık 1-2 dakika sürer.
-
10 Çevirdikten sonra hamurun üzerinde küçük sarı noktalar oluşuyor. Krep zamanı yaklaşık 3 dakikadır.Mutfakta yeni başlayanlar, krep yaparken pastayı kaybetmemek için başka şeyler yapmamak en iyisidir.
-
11 Pişmiş kekleri tek tek tabağa koyun, tabağı tavaya koyun ve daha sonra sıcak tutmak için kapağı kapatın, kekler uzun bir süre sonra kurumaz.
-
On iki yumurta kızartılır, kıyılmış domuz eti bir süre soya sosu, nişasta ve biraz tuzla marine edilir ve ardından kızartılır.
-
13 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve suyu boşaltın, havucu doğrayın, 100 gram pırasa yıkayın ve suyu boşaltın.
-
14 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve rendelenmiş zencefili soteleyin, ardından maş fasulyesi filizi ve doğranmış havuçları ekleyin ve 2 dakika kavurun.
-
15 Sonra yumurtaları ve domuz parçalarını dökün ve bir süre kavurun.
-
16 Doğranmış pırasayı ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin, bir süre karıştırın ve tavadan çıksın.
-
17 Biraz domuz kafa eti ve yeşil soğan hazırlayın. Şarküteriden domuz kafası eti satın aldım. Shandong demir taze soğanı satın almak en iyisidir. Shandong demir taze soğanın tadı daha güzel.
-
En sevdiğiniz sos, tatlı erişte sosu, soya sosu ve Xiangqi sosu ile 18 turtayı fırçalayın.Domuz eti ve yeşil soğan da dahil olmak üzere kendi tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz. Yemenin bir başka yolu da sossuz yenebilen kızarmış yeşillikleri yuvarlamaktır. Yemek yemenin bir başka yolu da iki çeşit yemeği birbirine sarmaktır.
