Malzemeler
tatlı patates
500 g
Bonfile
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, bamya, 2 adet yeşil kırmızı biber, biraz havuç, 10 gr, bezelye, 10 gr soya sosu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı şeker, 3 gr
Tavada kızartılmış domuz eti rengarenk hamur işi 1 Demir çubuğu ve tatlı patatesleri yıkayın ve bir kenara koyun
2 Bonfile dilimleyin, tuz, şeker, hafif soya sosu ekleyin, şarap, nişasta pişirme ve yaklaşık 10 dakika marine edin
3 büyük ve küçük yeşil soğan, istenilen şekillerde kesilmiş zencefil
4 Bamya, güzel kesitlere sahip küçük parçalara bölünür
5 Kırmızı biber, kar bezelye, havuç, elmas şeklinde dilimler halinde kesilmiş
6 adet sarımsak, dilimlenmiş yeşil biber
7 Demir çubuk ipliği daha incedir, daha büyük görünmek için elmas şeklindeki dilimler halinde kesilir
8 Oksidasyonu önlemek için kesilmiş ipliği temiz suda ıslatın (aslında küçük bir deney yaptım. Demir çubuk ipliği sıradan iplikten farklıdır. Su olmadan okside olmaz, hehe)
9 Tencerede suyu kaynatın, ipliği ekleyin ve 30 saniye haşlayın
10 Çıtır çıtır kalması için soğuk suyla karıştırın
11 Bezelye ve havuçları haşlayın, soğuk suyla ıslatın ve
12 Yağı sıcak tavaya koyun, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin ve çabucak kızartıp beyaza çevirip servis edin.
13 Alt yağı tencerede bırakın, soğanı, zencefili, yeşil ve kırmızı biberi genişletin ve kokuyu elde etmek için karıştırın
14 Tatlı patates, kar bezelye, havuç dilimleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın
15 Et dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
16 Sarımsak dilimleri ekleyin, bamyayı karıştırın, tuz ekleyin ve soya sosuyla baharatlayın
17 Tencere dışında bitmiş ürün
18 Keyif almaya başlayın
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün
-
- Q-ball morina çubukları
-
- Renkli patates parçaları
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Soğuk Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Osmanthus Maş Fasulye Ezmesi
-
- Domates Sarısı Çorbası
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- [El Yapımı Yemek] Kızılcık Kremalı Scone
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Kızarmış kedi kulaklı erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Baget
-
- Kış Kavun Çorbası
