Malzemeler
un
400 g
domuz eti
200 g
Yardımcı Maddeler Su, doğru miktarda maya, doğru miktarda şeker, doğru miktarda soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz
Soslu et çöreği nasıl yapılır 1 Bir kaseye uygun miktarda su koyun, bir kaşık dolusu şeker ekleyin (genellikle yazın şekersiz), uygun miktarda maya tozu dökün, mayayı ve şekeri çözünmesi için karıştırın.
2 Suyu yavaşça unun içine dökün, kar taneleri oluşturacak şekilde karıştırın, hamur haline getirin ve mayalayın.
3 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5 Domuz eti ekleyin, karıştırın, 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, uygun miktarda tuz, şarap pişirme, tavadan eşit miktarda kızartın.
6 Soğanı yıkayıp kıyın (dayanamayınca soğuk suyla durulayın ve küp küp doğrayın), soğuk et dolgusuna ekleyin, uygun miktarda istiridye sosu dökün ve iyice karıştırın.
7 İki katı büyüklüğünde fermente edilen hamur pürüzsüz hale gelene kadar tekrar yoğrulur, küçük porsiyonlara bölünür ve açılır.
8 Dolguları koyun, çöreklere sarın, tencereye koyun ve tekrar 30 dakika pişirin.
9 Yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
- Bin Sayfa Tofu ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- [Çocuk Yemi] Yam Soya Sütü
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları
-
- Patates Cipsi ve Barbunya Karışımı
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Pastoral renkli kızarmış domuz eti
-
- Doğranmış Domuz Eti ile Pirinç Erişte
-
- Q-ball morina çubukları
-
- Renkli patates parçaları
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Soğuk Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Osmanthus Maş Fasulye Ezmesi
