Malzemeler
un
190 g
un
190 g
Aksesuarlar Kabak püresi 130 gr süt 110 gr su 65 gr maya 1.5 gr maya 1.5 gr
İki renkli buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 İki kaseye 190 gram un koyun, buharda pişirilmiş ve ezilmiş balkabağı, küçük bir kase hazırlayın ve mayayı eritmek için biraz ılık su ekleyin
2 Önce beyaz hamur yapın, 190 gram un ve ılık suyla yumuşatılmış 1,5 gram maya ekleyin. 110 gram süt hazırlayın ve biraz un ilave ederek hamur yapın. Bir saat ılık bir yere koyun. Soğukken daha uzun sürer. Bir kez süt kullanmayın. Hamurun sertliğine bağlı olarak hepsini ekleyin
3 Balkabağı hamuru, 190 gram un ve 1.5 gram maya, 130 gram kabak püresi koyup 65 gram su kullanarak hamur haline getirdim.Su miktarı kendim ayarlamalı çünkü balkabağının ürettiği su miktarı farklı.
4 Canlı hamuru taze saklama torbasıyla örtün ve bir saat bekletin.
5 Mayalı hamur açıldıktan sonra bal peteği halindedir.Havayı çıkarın ve ellerinizi yapıştırırken un ekleyin.
6 Havalandırmalı balkabağı hamuru küçük bir hamur haline getirilir ve beyaz hamur yukarıdakiyle aynıdır.
7 İki hamur parçası üst üste bindirilir ve tekerlekli bir çadır ile ikisi bir arada hamur haline getirilir
8 rulo
9 Küçük çörekler halinde kesin ve 15 dakika bekletin
10 Kabartma yapılmış hamuru buharlı pişiriciye koyun ve soğuk suda 20 dakika buharda pişirin ve 5 dakika kaynatın.Tamamen yapışmasını önlemek için üzerine biraz yağ sürülmelidir.
11 dışarı
12 Yemeye başlayın
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Siyah Susamlı Beyaz Çörek
-
- Yeşil Biberli Patatesli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Bin Zhang Jiwei Karides
-
- Hünnap mısır bıçağı kesilmiş çörekler
-
- Çin Burger
-
- Binlerce kızartılmış salatalık
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Kızarmış çörek
-
- Üç ipekden bin sayfa
-
- Çok Tahıllı Kabak Congee
-
- Soya fasulyesi posası mantou
