Malzemeler
un
500 g
Yardımcı maddeler: süt, doğru miktar, maya tozu, 3g, beyaz şeker, doğru miktar, kurutulmuş yaban mersini, doğru miktar
Kızılcık buharda pişirilmiş çörekler bıçakla nasıl kesilir 1 Maya tozu ve şekeri yaklaşık 35 ° C sıcak olmayan ılık süte koyun
2 Mayayı çözündükten sonra una ekleyin
3 Her seferinde çubuklarla karıştırarak, birkaç kez küçük miktarlar ekleyerek yavaşça una süt ekleyin
4 Elinize yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yavaşça yoğurun Hamur biraz daha yumuşak olmalıdır, bu da maya fermantasyonu için iyidir
5 Hamuru nemli bir bezle örtün ve iki katına gelinceye kadar mayalayın ve bal peteği yapısına sahip olmak için hamuru çekin.
6 Karıştırmak için su ve yenilebilir alkali ekleyin
7 Hamuru havalandırın, alkali su ekleyin ve iyice yoğurun
8 Doğranmış kurutulmuş yaban mersini ekleyin
9 kuvvetlice yoğurun
10 Hamuru kuvvetlice yoğurun
11 Hamuru üçe bölün. Oğlum için, topuz üç parçaya bölünmemişse çok büyük
12 Hamurun bir kısmını alıp yoğurun ve ince yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın
13 rulo
14 Tek tip boyutlarda kesmek için bir bıçak kullanın. Fotoğraf çekmeyi unuttum, onun yerine bunu kullan
15 Kesilmiş malzemeleri tencereye koyun ve 15 dakika daha mayalayın (tencereye soğuk su ekleyin)
16 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yüksek ateş ve buharı açın, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, 5 dakika boyunca ocağı kapatın.
17 Tencere dışında!
-
- Patates püresi
-
- Kızarmış su ıspanak binlerce
-
- Susuz Kabak Pastası
-
- Küçük yuvarlak çörekler
-
- Kabak Domuz Kaburga Kil
-
- Vejetaryen Kızarmış Binlerce İpek
-
- Buharda pişmiş çörekler
-
- Kereviz ve mantar etli erişte
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Siyah Susamlı Beyaz Çörek
