Haşlanmış patlıcan - Yemeği
"Ben küçükken annem buharda pişirilmiş patlıcan yapardı. Patlıcan yemeyi sevmezdim, bu yüzden üşütmedim. Evlendikten sonra kocam ve kayınpederimle bu haşlanmış patlıcanı yaptım. Tadına baktım ve özel kokusuna aşık oldum. Genelde farklı yapıyoruz kayınpeder nasıl yapılacağını sordu, kayınpeder gülümsedi ve hile olmadığını söyledi Sarımsağı hazırladıktan sonra yağı doğranmış yeşil soğan ile kaynatın, biraz soya sosu dökün ve patlıcan üzerine dökün. Bu sefer çok lezzetliydi. Bu sıcak yaz gününde sarımsaklı patlıcan yapmak çok kolay ve lezzetli. " Malzemeler
- patlıcan 3
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yeşil soğan yaprakları İki
- Salata yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Üç patlıcan hazırlayın Bunlar kayınpederimin memleketinden getirdiği saf yeşillikler.Patlıcanları ve morları seçtim.Yeşil olanları en son aldığımda, kayınvalide lezzetli olmadığını söyledi
-
2 Patlıcanı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin çünkü patlıcan nispeten yumuşaktır, bu yüzden uzun süre buharda pişirmeyin
-
3 Patlıcan buharda pişirildiğinde çıkarın ve soğumaya bırakın
-
4 Sarımsakları ezin ve soya sosuna, tuzuna ve sirkeye ekleyin çünkü ailemiz MSG yemiyor, biz de koymadık
-
5 Tencereye biraz yağ dökün ve arpacık soğanıyla kızartın. Xiaopang bugün gürültülü olduğu için soya sosu dökmeyi unuttum
-
6Son olarak, sarımsağı dökün ve üzerine yeşil soğan yağını dökün. Basit değil mi?
Meyve tabağı
önceki
Salatalık dilimleri
Sonraki
