Hualian Mantarlı Çin Lahanası - Yemeği
"Dün pazara gittim ve mantar satışı yapıldığını gördüm Açık mor mantar çok özel, ilk defa gördüm Hualian mantarı denildiği söyleniyor. Pek çok kişi satın aldı, zehirli olmamalı, ben de bir kedi aldım Başlangıçta küçük yeşil kırmızı biberle karıştırıp kızartmak istedim, maalesef evde sadece Çin lahanası var. Bu arada dün gece doğranmış ve kızartılmamış patates dilimleriyle bir kase patates miso çorbası yaptım ve taze bezelye ile yapılan bezelye pilavı ile eşleştirdim. Hafif ve lezzetli. Yaz aylarında tadı oldukça güzel. " Malzemeler
- Mantar Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Soya fasulyesi yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hualian mantarlarını yıkayın.
-
2 Beyaz haşlanmış.
-
3 Çin lahanasını yıkayın ve bir kenara koyun.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kızarmış mantarları ekleyin ve ardından Çin lahanasını yıkayın, tuz ve soya sosu serpin, Çin lahanası pişer pişmez tencereden çıkacaktır.
-
Patatesli miso çorbası ve bezelye pilavı ile servis edin
İpuçları
Çiçek yüz mantar bilimsel adı çiçek yüz mantar Gerçekten güzel kokulu ve ilk başta meyvemsi bir koku var, ancak dikkatlice koklarsanız hafifçe uyarıcı bir mantar kokusu var. Tadı güzel Kung Pao Tavuk
önceki
