mini kruvasan - Yemeği
"Ekmek yapmak bir çeşit zevk. Çamurla oynamak gibi hissediyorum. Hey, işi takdir ediyorum ve lezzetli ekmek yiyorum. Neden yapmayayım. Ekmek yaparken meşgul olmayı seviyorum Ellerim unla kaplı, buzdolabı tereyağı, kabartma tozu ve şekerle dolu gibi geliyor ... " Malzemeler
- un 200 g
- Şeker 40 bin
- Mısır yağı 50 bin
- kabartma tozu bir miktar
- tuz 3k
- Süt 200 bin
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek makinesine 250k süt, yumurta, şeker, tuz, ardından 250k un ve son olarak kabartma tozunu dökün, makineyi açın ve yoğurma durumuna girin. Zaten karıştırılmış hamur ......... mayalanmayı bekliyor
-
2 Hamur ister daha büyük olsun, yoğrulmuş hamuru çıkarın, gazı boşaltın ve 30 dakika daha mayalayın.
-
3 Hamuru çıkarın ve dikdörtgen şeklinde açın, eğik bir bıçakla üçgen şeklinde kesin ve üstünden küçük bir açıklık açın, hamur bittiğinde küçük köşesine yumurta sıvısı koyun ve yuvarlayın.
-
450 dakikalık fermantasyondan sonra yumurta karışımını fırına yayın ve fırını 8 dakika 180 derecede önceden ısıtın.
-
5180 derece 15 dakika içinde düzelecek.
İpuçları
Fırın önceden ısıtılmalı, hamur ikinci kez fermente edilmeli ve fermantasyon süresi yeterli olmalıdır. Ev yapımı küçük burgerler
önceki
Hindistan Cevizi Sütlü Soğuk Kek
Sonraki
