Mapo Tofu - Yemeği
"Mapo Tofu Baidu şu şekilde açıkladı: Siçuan Eyaletindeki geleneksel ünlü yemeklerden biri, Siçuan mutfağına aittir. Ana hammaddeler malzemeler ve tofudur ve ana malzemeler tofu, kıyma (domuz eti de kullanabilirsiniz), acı biber ve biber vb. Ma Siçuan biberinden, baharatlı ise acı biberden gelir. Bu yemek Siçuan mutfağının "baharatlı" özelliğini vurgular. Malzemeler
- soya peyniri 280G
- Kıyma 100 GRAM
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Tofuyu küçük parçalar halinde doğrayın; yeşil soğanı dilimleyin; zencefili dilimleyin; sarımsak ve kırmızı biberi kıyın; pişirme şarabı, karabiber, tuz, karabiber ve diğer çeşnileri kıyma veya küçük ete ekleyin ve on dakika marine edin.
-
3 Suya tuz koyun, tofuyu suyla haşlayın ve suyu alın.
-
4 Yağı zencefil dilimleri ile ısıtın ve kıyma ile karıştırıp etin rengi değiştikten sonra servis yapın.
-
5 Alt yağı ayrı bir tencereye koyun, yağı ısıtın, soğan, sarımsak, acı biber ve biberi ilave ederek kızartın.
-
6 Fasulye ezmesini koyun ve su ekleyin.
-
7 Su kaynayınca soya peyniri ve kıyma ekleyin, daha az tuzla pişirin, sosu yüksek ateşte koyulaştırın ve susam yağı, biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
8 servis et
İpuçları
En iyi sos Pixian fasulye ezmesidir ve damak tadınıza göre tuz ilave edilebilir. Domatesli patlıcan
Sonraki
