Bal suyu beyaz mantar, kırmızı hurmalar, lotus tohumları ve muşmula - Yemeği
1. Lotus tohumlarını 10 dakika ılık suda bekletin.
2. Bir kürdan alın, nilüfer tohumunu sol elinizde ve kürdan sağ elinizde tutun, kürdan nilüfer tohumuna yerleştirin.
3. Lotus tohumunun merkezine nazikçe sokun ve lotus kalbini çıkarın.
4. Tüm lotus kalplerini çıkarmak için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
5. Yüzey tozunu temizlemek için kırmızı hurmaları temiz su ile yıkayın.
6. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, kırmızı hurmaları ekleyin ve kırmızı hurma kabuğu yumuşayana kadar yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
7. Haşlanmış kırmızı hurmaları sol elinizde ve sağ elinizde bir yemek çubuğunu tutun ve kırmızı hurmaların ortasına dalın.
8. Kırmızı tarih çekirdeğini kırmızı tarihten ayırın.
9. Kalan kırmızı hurmalar içi boş bir silindir şeklindedir.
10. Tüm kırmızı tarihleri tarih çekirdeklerinden ayırmak için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
11. Çekirdekli içi boş kırmızı bir hurma alın.
12. Lotus tohumlarını kırmızı hurmanın oyuk kısmına doldurun.
13. Tüm lotus tohumları kırmızı hurmalara doldurulmuştur.
14. Beyaz mantarı önceden soğuk suya batırın ve beyaz mantarın yüzeyine yapışık yabancı maddeleri yıkayın.
15. Islatılmış beyaz mantarı tabağın ortasına koyun.
16. Beyaz mantarın etrafına lotus tohumları ile doldurulmuş kırmızı hurmalar yerleştirilir.
17. Tencereye uygun miktarda su koyun ve buharlama rafını destekleyin.
18. Plakayı buharda pişirme rafına yerleştirin, tencereyi kapatın ve lotus tohumları pişene kadar 30 dakika yüksek ateşte buharlayın.
19. Muşmulayı yumuşayana kadar suyla ıslatın.
20. Buharda pişirilmiş beyaz mantarı, kırmızı hurmaları ve nilüfer tohumlarını çıkarın ve ıslatılmış wolfberry'yi beyaz mantarın üzerine serpiştirin.
21. Kaseye 100 gram ılık su dökün, 2 yemek kaşığı bal ekleyin ve ballı su yapmak için karıştırın.
22. Ayarlı bal suyu suyunu tabağa dökün.
