Tam Buğday Zeytinyağlı Ekmek - Yemeği
"Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitlerinin yanı sıra A vitamini, B vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini ve antioksidan bakımından da zengindir. Şimdiye kadar bulunan en fazla yağ ve yağ olduğu düşünülmektedir. İnsan beslenmesine uygun bir yağ. Bugün onu ekmek yapımında kullandım ve etkisi gerçekten çok iyi. " Malzemeler
- Kepekli un 250 g
- zeytin yağı 30 g
- Yumuşak beyaz şeker 40 g
- tuz 1 g
- Maya 3g
- Su 100 ml
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına 100 ml su ekleyin, ardından 30 gr zeytinyağı dökün ve tuz ve şekeri karşı köşeye koyun
-
2 Bütün tozu tartın, üstüne maya tozunu koyun
-
3 Hamur karıştırma prosedürünü açın ve hamur yapın
-
4 Büyüklüğün 2 katına fermente edilmiş
-
5 hamuru çıkarın
-
6 Dört parçaya bölün, önce bir parçayı şeritler halinde yuvarlayın
-
7 Hamurun dördü de hazırdır ve fırın tepsisine tek tek yerleştirilir
-
İkincil fermantasyon için 8 yüzey çizik izi
-
9 İkinci güzel hamur yap
-
10 Biraz düşük glütenli un eleyin
-
11 Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın
-
1230 dakika pişirin
