g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Pirinçli Şifon Kek - Yemeği

"Siyah yiyeceklerin kışın daha fazla yenmesi gerektiği söyleniyor. Siyah yiyecekler insan vücudu için gerekli olan kalsiyum, demir, çinko, selenyum vb. içerir. Diğer renkli yiyeceklerle karşılaştırıldığında siyah yiyecekler protein, yağ ve doymamış yağ asitleri içerir. İçeriği daha yüksek olacak ve yaşlanmayı geciktirici, kanser önleyici ve kolesterol birikimini engelleyici etkilere sahiptir. Siyah pirinç keki unu, iri taneli una ait siyah pirinç ve siyah susam içerir.Yapılan kek, yemeğin doğal rengi olan siyah ve siyahtır.Tadı susam gibidir. Dikkatlice çiğneyebilir, siyah pirinç de yiyebilirsiniz. Parçacıklar belirgin değildir, bu nedenle tam tahıllı undan yapılan kek yeterince hassas olmadığından endişelenmeyin. " Malzemeler

Siyah pirinç keki unu 55 g
Süt 25 g
Mısır yağı 20 g
Yumurta 3

Aksesuarlar

Pudra şekeri 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce siyah pirinç keki ununu eleyin Eleme işleminden sonra elekte tamamen öğütülmemiş biraz siyah pirinç ve siyah susam tanecikleri olduğunu göreceksiniz. Bu parçacıkları dökmeyin, besleyicidirler ve doğrudan elenmiş unun içine serpilirler.
Mısır yağını ve sütü bir yumurta çırpıcı kasesine dökün.
3 İyice emülsiyonlaşması için yumurta özü ile 1 dakika karıştırın, su ve yağ ayrışması olmaz.
4 Unu dökün.
5 Birkaç kez vurun, kuru toz yok olana kadar karıştırın ve yumurta sarısını dökün.
6 Eşit olarak karıştırın, çırpma teli kaldırın, yumurta sarısı ezmesi aşağı akabilir.
7 Yumurta akı 3 sefere bölünür, şeker eklenir, kuru köpürene kadar elektrikle çırpılır.
8 Çırpılmış beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, alttan karıştırın ve eşit şekilde doğrayıp karıştırın.
9 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
10Karışık kek hamuru hassas ve parlaktır.
11 Kek hamurunu canlı tabandaki anot 6 inçlik yuvarlak kalıba dökün ve masadaki kabarcıkları sallayın.
12 Dongling K40C fırının önceden önceden 160 derece ısıtılmış olan alt katmanını yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra keki çıkarıp 20cm yükseklikte masa üstünden aşağıya atıp ters çevirip soğuduktan sonra çıkarın.