Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar Yumurta 48 gr süt tozu 15 gr süt 70 gr tereyağı 15 gr şeker 40 gr tuz 2 gr maya 3 gr su 50 gr matcha tozu 5 gr kırmızı maya pirinç tozu 5 gr
Üç renkli tost nasıl yapılır 1 Polonya mayası: 50 gr yüksek glütenli un, 50 gr su, 1 gr maya
2 Fermente malzemeleri karıştırın.
3 Oda sıcaklığında 10 saat, çok sayıda küçük kabarcık oluşana kadar fermente edin.
4 Fermente edilmiş Polonya tohumlarını ve ana hamurunu ekmek kovasına 200 gram yüksek glütenli un, 48 gram yumurta, 15 gram süt tozu, 70 gram süt, 40 gram şeker, 2 gram tuz ve 2 gram maya dökün.
5 Yüzey pürüzsüz olana kadar bir prosedür yoğurun.
6 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve başka bir program yoğurun.
7 Büyük bir film parçasını çıkarmak için.
8 Bir porsiyon orijinal aromalı, bir porsiyon matcha tozu ve bir porsiyon kırmızı maya pirinci tozu olmak üzere üç porsiyona bölün ve ayrı ayrı yoğurun.
9 Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında taze saklama torbasına koyun.
10 Üç parça hamuru ikiye bölün.
11 Bir porsiyon alın ve bir dikdörtgen halinde yuvarlayın, uzunluk, kızarmış ekmek kalıbının uzunluğudur.
12 Hamurun tamamını açın, bir ölçek beyaz, bir yeşil ve bir kırmızı dilimleyin.
13 Silindirik bir şekle getirin ve bir tost kalıbına koyun.
14 tam dokuz puana gönderilir.
15 Hazırlanan tostu önceden ısıtılmış fırına 200 derece koyun, üzerini örtün ve 20 dakika pişirin, kapağını çıkarın ve 3 ~ 5 dakika daha pişirin.
16 Fırında pişirin, kalıbı çıkarın ve yüzeyi tamamen soğuyana ve kesilene kadar hafif sıcak olan bir taze saklama poşetine koyun.
-
- Tırtıl İpi Ekmeği
-
- Yumurta Sarısı Pirinç Lapası
-
- Siyah susamlı tost
-
- Şifon Orijinal Kek
-
- Yeşil Biberli Hardallı Tavada Kızartılmış Domuz Böreği
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Mei Cai Kou Po
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Izgara Salatalık
-
- Sosisli, mantarlı ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- 8 inç orijinal şifon
