g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bedava kızarmış çıtır ızgara [Japon usulü tonkatsu] Her şeyi çıtır kızarmış karides ve kızarmış tavuk da yapabilirsiniz make - Yemeği

Evim açık mutfak, bu yüzden nadiren tava kullanıyorum ve temelde çocukluğumdan beri kızarmış yiyecek yeme alışkanlığım hiç olmadı. Ama biraz çıtır et yemek istemek nadirdir, değil mi? Öğretmen Japon tarzı evde kızartılmış yemek pişirme yöntemini öğrendi.Çıtır çıtır kabuğu ve sulu domuz pirzolasını kızartmadan yiyebilirsiniz. Aynı yöntem kızarmış karides, kızarmış kroket, kızarmış tavuk kanatları, kızarmış tuzlu tavuk, kızarmış soğan topları da olabilir ... O andan itibaren kızarmış yemek yemek istediğim müddetçe dışarıda asla almam ve hızlıca evde yapıyorum. Sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli! Süreç çok basit, acemilerin pişirebileceği, deneyebileceği Japon mutfağı çok seveceksiniz? Makalenin sonundaki ipuçlarına dikkat edin ~~~ Domuz eti 2 parça Un 50-60 gram un 2 yemek kaşığı Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Susam yağı 2 porselen kaşık

Solda ekmek unu var, iri, gevrek olanları, ince sert olmayanları alın. Ortada susam yağı var, salata yağı da kullanabilirsiniz ama susam yağı daha güzel kokuludur. Ekmek ununu tartın.

2 porselen kaşık susam yağını ekmek ununun içine dökün ve hafifçe karıştırın, daha eşit bir kavrayış için ellerinizle tutmanız önerilir. Ekmek ununu ezmemeye dikkat edin, hafifçe karıştırın.

Karıştırdıktan sonra tek kullanımlık mutfak eldivenleri giyiyorum, aksi takdirde ellerimde yağ olacak.

Kısık ateşte bir tava koyun ve tüm ekmek unu pişene kadar on saniye çevirin. Aynı zamanda, 220 derecede ön ısıtma yapmak için fırını açın (çünkü fırının ideal sıcaklığa ulaşması genellikle 15-20 dakika sürer, fırının önceden açılması gerekir).

Bu pişmiş ekmek unu, altın sarısı

İki domuz pirzolasını yıkayın, nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve domuz pirzolası ızgara yapılırken kaburgaların kıvrılmasını önlemek için kenarlardaki tüm pirzolaları kesin ve et yumuşayacaktır. Ayrıca kenarlardaki yağları da kestim ...

Büyük bir tabak alın, üzerine Shanghai tuzu serpin ve karabiber elde edin.

Domuz etini düzenleyin ve pirzolanın üst tabakasına bir kat tuz ve karabiber serpin, iki tarafı da tuz ve karabiberle lezzetli ve yapışkan olacak şekilde bir kez bastırın, ters çevirin ve tekrar bastırın.

Domuz pirzolalarının her iki tarafındaki unu elemek için küçük bir elek kullanın.

Bu kadar çok olmak için, gevşekçe yayın, ellerinizle bastırmayın.

Ayrıca yan tarafa un yapıştırın.

Domuz pirzolasını alıp çalkalayın, yumurta sıvısına koyun, yumurta sıvısını her iki tarafından ıslatın, yumurta sıvısına uzun süre batırmayın.

Domuzu alın ve pişmiş ekmek ununun üzerine koyun Her iki tarafına ekmek ununu serpin.Burada elinizle ekmek ununu mümkün olduğunca çok ekmek unu yapıştırmak için bastırabilirsiniz.

Her iki tarafı ekmek unu ile kaplanmış domuz pirzolası, fırında 200-220 derecede 12 dakika pişirilir.

Domuz pirzolasını ızgara yaparken biraz rendelenmiş marul veya lahanayı (lahana / yeşil lahana) kesebilirsiniz.

Izgara domuz kaburgaları aroma ve altın rengiyle doludur.

Parçalara ayırıp Tonkatsu sosuna (Japon usulü tonkatsu sosu) ve sarı hardal sosuna batırın.Evimde hiç yok, onun yerine sarı hardal ve ketçap kullanıyorum, çok lezzetli.