[Sekiz Çin Mutfağı] Huaiyang Aslan Başı - Yemeği
"Huaiyang mutfağı taze malzeme seçimine, ince işçiliğe, hafif tatlara ve orijinal tatlara önem veriyor. Aslan başlı çanağın pişirilmesi son derece ağırdır ve 40 dakikadan fazla kısık ateşte pişirilir.Yapıldıktan sonra yağ olacak ama yağlı olmayacak ve ağzı eriyecektir. Bu yemeği elektrikli ocakta pişirirseniz ısıyı kolayca kontrol edebilirsiniz. " Malzemeler
- domuz eti 400 g
- Kestane 3 kapsül
- Yumurta 1 parça
- Yeşil soğanlar Biraz beyaz al
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- nişasta 1 kepçe
- tuz 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Eti nar büyüklüğünde küpler halinde doğrayın, ardından birkaç kez doğrayın
-
Beyaz soğanı, zencefili ve kestaneyi küçük küpler halinde doğrayın.
-
3 Bunları büyük bir kaseye koyun, ardından şarap, şeker, soya sosu, yumurta ve nişastayı ekleyin.
-
4 Etin kolayca dağılmaması için tek yönde karıştırın.
-
5 Elektrikli tencereyi sıcak tutacak şekilde ayarlayın, ardından dış tencereye kaynar su dökün, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.
-
6 Et dolgusunu büyük bir köfte içerisine koyun, et dolgusunu sol ve sağ elinizle bir top fırlatır gibi bir daire haline getirin ve sonra dikkatlice suya koyun.
-
7 Düğmeye basın, ateş gücünü artırın ve suyun kaynamasını bekleyin.
-
8 Su kaynadıktan sonra, aslan başının yüzeyi yoğunlaşır, böylece tüm vücut dağılmaz ve etli tadı kilitlenebilir.
-
9 Bu sırada elektrikli pişiriciyi sıcak konuma getirin ve 4 saatten fazla yavaş yavaş pişirin.Gece boyunca beklerseniz tadı daha güzel olur!
-
Son olarak, süslemek için beyazlatılmış kolza tohumu ekleyin ve çok uzun olacak, hahaha. . .
Tavada Biberli Domuz Eti
önceki
