İştahınızı açacak, balık aromalı tofu - Yemeği
"Bugün yaktığım bu soya peyniri gerçekten lezzetli. Şimdi zengin aroma ve tadı düşündüğümde, boğazımda hala dönmeye devam ediyor. Bu biber turşusu, memleketimden gelen yabani biberle marine edilmiş, çok ekşi ve baharatlı. Çok fazla koymasam da bitmiş yemekler, biberi taşıyabilme gücümün biraz ötesinde. Bir dahaki sefere biraz daha az koymalıyım. Yemek yerken sürekli bibimbap'ı aradım ve "Baharatlı ~, baharatlı ~, gerçekten baharatlı ~" dedim, benim isteğim olmadan, bebek oturma odasındaki çeşmeye gitti ve bana verdi. Bir bardak su dökün ve içmem için bana verin. O zamanki hissin mutluluktan başka mutluluk olduğunu söylemek için kaldım, aptaldım. Sonunda, biraz pilavım kaldı ve gerçekten yiyemedim. "Lider" onu aldı ve tereddüt etmeden kasesine döktü, mırıldandı: "Böylesine lezzetli bir yemek, yemek israfı değildir. "Hareketlerini görünce, tüm mutluluk aniden bir araya geldi. O zaman aniden bir cümleyi hatırladım: "Aşk artıklarda var" Her evin kendine özgü bir yaşam düzeni vardır; her evin dokunaklı bir kazası vardır; her evin ancak kendi kendine anlaşılabilecek bir mutluluğu vardır. Bu yüzden ailenize fazla baskı uygulamayın, çocuklarınızdan çok fazla talepte bulunmayın, sade mutluluk en dokunaklı olanıdır. " Malzemeler
- Yumuşak tofu 2 parça
- Kıyma Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- Biber turşusu 10
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Soya sosu 1/3 yemek kaşığı
- Balzamik sirke 1/3 yemek kaşığı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme çizimi. (Tofu, kıyma, biber turşusu, yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak)
-
2 Tofuyu yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
-
3 Bir tavada yağı ısıtın, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
-
4 Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış biber turşusu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
5 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Uygun miktarda et suyu veya su ekleyin.
-
7 Tüm baharatları ve soya peyniri ekleyin ve yavaşça eşit şekilde itin Kapağı kapatın ve kaynatın.Orta ateşe çevirin ve yeterli miktarda çorba kalana kadar pişirin.
-
8 Et suyunu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı serpin. (Bibimbap için daha çok çorba kullanmayı severim, daha çok su ve nişasta ekleyebilirim, daha az severseniz daha az ekleyebilirsiniz)
-
9 bölüm tuzlu, taze, ekşi, tatlı ve baharatlı balık aromalı tofu ile doludur.
