Gençken kuru erişte yapmak için kullandığım türden erişte. Anılarla dolu!
Kıymalı zencefil ve sarımsak.
Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın.
Zencefil ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra, yüksek ateşe döndürün ve yılanbalığı yüzeyi kırışana kadar yılanbalığı kızartın.
Yarım paket şanslı erişte baharatını ve pişirme şarabını ekleyin, ardından kereviz dilimlerini ekleyin ve kızartın.
Pişmiş şanslı erişteleri karıştırın ve tencereye başlayın!