Beş Tahıl ve Bacon Zongzi - Yemeği
"Daha önce her yıl Dragon Boat Festivali sırasında, ailedeki yetişkinler zongzi ve haşlanmış kırmızı yumurta yapmakla meşgul oluyorlardı! Şimdi ben bir anneyim ve bu yıl aile üyelerinin yemesi için kendi başıma zongzi yapacağım! Çünkü ilk kez zongzi yapıyorum. Zongzi, aileme danışmak için özellikle evi aradım! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1000 g
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- fıstık Doğru miktar
- Shiitake 5 çiçek
- Domuz göbeği 200 g
- Alkali tozu 2-3 g
- Zongye Yarım kedi
- soya sosu 3 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zong yapraklarını yıkadıktan sonra tencerede suyu kaynatın, su açıldığında ocağı kapatın ve bir gece tencerede zong yapraklarını ıslatın.
-
2 adet kuru fasulye, maş fasulyesi, yer fıstığı, shiitake mantarı, kabarcıklar bir kasede ve bir kenara koyun.
-
3 Domuz göbeğini kesin, yarım saat boyunca pişirme şarabı, soya sosu ve tuz ekleyin.
-
4 Pirinç köfteleri durulayın ve on dakika bekletin, süzün ve bir kenara koyun.
-
5 Shiitake mantarlarını parçalara ayırın, ıslatılmış kırmızı fasulyeyi, maş fasulyesini ve fıstığı pirinç köfte kasesine dökün.
-
6 Alkali tozu bir araya koyun ve eşit şekilde karıştırın (hazırlıklar yapıldı ve köfte aşağıdan başlayacaktır)
-
7 İki zong yaprağı alın (zong yaprakları çok büyükse sadece birini kullanabilirsiniz) ve bunları huni şeklinde katlayın
-
8 Bir avuç pirinç alın ve yarısı yetecek kadar zong yapraklarının arasına koyun, sonra bir parça batık domuz eti ve shiitake mantarını koyun ve son olarak üzerini örtmek için bir avuç pirinç alın
-
9 Açıklığı kapatmak için zongye'yi sıkın ve son olarak bir iple sıkıca bağlayın (çünkü kendi başıma sardım, ağzı kapatma yöntemi fotoğraflanmadı. Bir dahaki sefere sana öğreteceğim)
-
10 Sarılı zongzi'yi elektrikli düdüklü tencereye koyun, su ekleyin, su temelde zongzi'nin altında olmalı, zamanı ayarlayın, 40-60 dakika
-
11 süre doldu, kaynıyor, üzerinde süzülen pirinç köfte kokusu
-
12 Tükürüğümü bıraktım, büyük lokmalarla ye, fasulye ve et gibi kokuyor
İpuçları
Zongzilerin domuz göbeği, tadı pürüzsüz ve hoş kokulu olacak şekilde yarı yağlı yarı yağsız olmalıdır. Tofu Beyin
önceki
