Malzemeler
Siyah balık
1500 g
Takviyeler Mısır nişastası, tuz, jambon, 5g, shiitake mantarı, 5g, pirinç beyazı 5g, yumurta akı, 5g
Yeşim saç teli ruloları nasıl yapılır 1 Siyah balığın kemiklerini ayırın ve balığı dilimleyin.
2 Balık filetosuna biraz tuz koyun, kuru nişasta ile hafifçe vurun; jambonu, shiitake mantarlarını ve kestaneyi doğrayın, yumurta beyazına nişasta ekleyin ve iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Marine edilmiş balık filetolarını jambon, shiitake mantarı ve pirinç eriştesi ile sarın, yumurta sıvısını ağzına sürün ve balık rulosunun ortasını yeşil soğanla bağlayın;
4 Tencereye su koyun ve kaynatın, ardından balık rulolarını bambu sepet üzerinde 3-5 dakika buharda pişirin.
5 Bir tavada zencefil ve yeşil soğanı soteleyin, ardından zencefil ve yeşil soğanı çıkarın ve et suyu ve tuz gibi balık rulolarının üzerine dökün.
-
- Bira ördek
-
- Karnabahar ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Fasulye ve Tatlı Patates ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Çıtır hindistan cevizi kokulu bin yaprak desenli kek dilimleri
-
- Yeşil Biber Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Cuixiu Altın Karides
-
- Tatlı patates lapası
-
- Kızarmış lotus kökü dilimlenmiş domuz eti
-
- Zaba Siyah Fasulye Filizi Rulo
-
- Karidesli tofu
