g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tembel kedi ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Düşük glütenli un

50 gram

Aksesuarlar: süt 120 gr tuz 3 gr ince şeker 40 gr tereyağı 25 gr maya tozu 3 gr yumurta 1 fasulye ezmesi uygun miktarda çikolata 6 parça tam yumurta sıvısı 30 gr

Tembel kedi ekmeği yöntemi 1 Tüm malzemeleri (tereyağı ve çikolata hariç) ekmek kovasına koyun 20 dakika karıştırdıktan sonra hamuru kontrol edin, hamur glüten olana kadar yoğurun ve genleşme aşamasına geldikten sonra tereyağı ekleyebilirsiniz;

2 Yoğurulmuş hamurun içine doğranmış tereyağı koyun ve otomatik hamur karıştırma ve fermantasyon fonksiyonlarını başlatmaya devam edin.

3 Hamur, boyutunun yaklaşık 2 ila 3 katı olacak şekilde fermente edilir;

4 Daha sonra hamuru çıkarıp yoğurun, içindeki havayı boşaltın, hamuru bölün ve yuvarlayın, 15 dakika dinlendirin;

5 Hamuru dört eşit parçaya bölün;

6 Bir parça hamur alın, kedinin vücudu için büyük bir hamur parçası, kedinin kafası için orta büyüklükte bir hamur ayırın ve kedinin kuyruğunu yapmak için bir parça alın;

7 Bir parça gevşek hamur alın, kırmızı fasulye ezmesine sarın ve kapatın;

8 Hamur yastığı üzerindeki hamuru kalın ortası ve biraz daha ince uçları olan uzun bir şerit halinde yoğurun;

9 Bir kedinin vücudunu yapın; (resimde)

10 Tembel bir kedinin başını ve kulaklarını yapmak için az miktarda hamur alın;

11 İki kürdan alın ve kedinin kafasını vücuda sabitleyin;

12 Küçük bir kuyruk yapın ve kedinin kuyruğuna yerleştirin, bir kedi oluşsun! ^ _ ^

13 Tüm kediler fırın tepsisine gitmeye, ikinci fermantasyon için fırına koymaya, fırın tepsisinin alt kısmına bir kase sıcak su koymaya, fırında düşük sıcaklıkta fermantasyon fonksiyon tuşunu açmaya ve iki katı büyüklüğünde fermente etmeye hazırdır. (Fırının düşük sıcaklıkta fermantasyon işlevi yoksa, sıcak suyu birkaç kez değiştirin)