Aksesuarlar Esmer şeker 45g osmanthus balı 30g 9 kırmızı hurma
Osmanthus yapışkan pirinç ve lotus kökü nasıl yapılır 1 Önce yapışkan pirinci yıkayın.
22 saat suda bekletin.
3 Lotus kökünü yıkayın.
4 Deriyi çıkarın.
5 Lotus kökünü bir ucundan kesin.
6 Islatılmış yapışkan pirinci lotus kökü deliğine koyun ve ucunu kapatmak için bambu çubuklarını kullanın.
7 Daha sonra kesilen lotus kökü bağlantılarını kesikte kapatın.
8 Pirincin sızmasını önlemek için bambu şişi sıkıca bağlayın
9 Pirinçle dolu lotus kökünü tencereye koyun.
10 Lotus kökü suyun altında kaldığı sürece temiz suya tekrar koyun.
11 Esmer şekeri yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
12 Kırmızı hurmaları, nilüfer tohumlarını ve kalan yapışkan pirinci koyun ve 40 dakika pişirin.
13 Lotus kökü piştikten sonra, çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin veya parçalara ayırın.Yemek yerken, kaynamış lotus kökünü kahverengi şekerli su veya tatlı kokulu osmanthus ile dökün. Aynı anda pişirilen kırmızı fasulye ve yapışkan pirinç, esmer şekerli yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye lapası haline gelir.
