g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tavuk Püresi Hanamaki - Yemeği

Malzemeler

tavuk göğsü

1 parça

Düşük glütenli un

200 g

Sade un

100 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, on üç tat, soya sosu, maya, 4.5 gr, alkali, şeker, 20 gr, biber yağı, biraz zencefil,

Güzel kokulu tavuk ezmesi nasıl yapılır 1 Bir kasede un, düşük glütenli un ve şeker hazırlayın ve iyice karıştırın. Bir bezi veya kılıfı plastik sargı ile ıslatın ve boyutunun 2 katı olacak şekilde fermente edin.

2 Tavuk püresi yapmak, tavuk göğsünü püre haline getirmek, yeşil soğanı kıymak, zencefili kıymak, yukarıdaki malzemeleri bir kaseye koymak, on üç tat dolgusu, soya sosu, balık sosu, biber yağı eklemek ve yemek için un fermantasyon süresini kullanın ve yemek Yağlayın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. (Ayrıca biraz yeşil soğan yağı ve zencefil yağı ekledim)

3 Hamura bir delik açmak için parmaklarınızı kullanın.

4 Mayalanmış erişteleri boşaltın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

5 Hamurun bir kısmını alın, merdane ile ince ve eşit bir hamur haline getirin, ardından ayarlanan tavuk ezmesini üste eşit olarak yayın, üzerine biraz tuz serpin ve orta konuma kadar yukarı aşağı yuvarlayın.

6 Küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın, bir grupta 2 çifti birleştirin ve sırayla bitirin.

7 Bitmiş Hanamaki'yi buharlayıcının üzerine birer birer koyun (buharlı pişirici ıslak bir buharlı bezle örtülmelidir) ve birkaç kez, yaklaşık 10 dakika bırakın. Buharda pişirmeye başlayabilirsiniz Tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte SAIC'i kaynatın 15 dakika orta ve kısık ateşte buharda pişirin.Isı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin. (Aksi takdirde Hanamaki çöker ve yükselemez)