Malzemeler
yumurta sarısı
120 g
Düşük glütenli un
70 g
protein
160 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 80 gr bal 30 gr tereyağı 15 gr süt 35 ml
Küçük dağ ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarına 15 gram beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve izolasyonlu suyla ısıtılmış balı ekleyin, iyice karıştırın.
2 Sütü ve tereyağını eriyene ve kaynamayana kadar ısıtın.
3 Yumurta beyazlarını dokuz ila on dakika çırpın.
4 Yumurta beyazının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
5 Elenmiş unu yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
6 Yumurta sarısı meyvesini kalan yumurta beyazlarına dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın, eritilmiş süt tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Karıştırılmış hamuru bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi fırçalayın, fırını önceden 180 derece ısıtın ve 13 dakika pişirin.
8 Pişmiş keki fırından çıkarın ve masaya sertçe vurun, ardından keki çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Krem şanti, krema ve şeker oranı 10: 1'dir.
10 Çırpılmış kremayı kek dilimlerinin üzerine yayın
11 Kek dilimini yuvarlayın ve şekillendirin.
-
- Alıç Jöle
-
- Kuru kavrulmuş mangalda domuz tofu
-
- Çeşitli yemekleri yuvarlayabilen küçük krepler
-
- Baharatlı Tavuk Püresi Hanamaki
-
- Buzlanma bisküvi tabanı
-
- Bin Havuç Kızarmış Pilav
-
- Salamura Biber Patlıcan
-
- Karnabahar ve karides derisi wolfberry çorbası
-
- Kartopu
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yosun ve Yumurta
-
- Yeşil fasulye
