istiridye
500 g
nane yaprağı
3 dilim
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, MSG, doğru miktarda İstiridye çorbası nasıl yapılır 1 Satın aldığınız istiridyeleri geniş bir leğende ıslatın. Bizimkiler "tükürme kumu" olarak adlandırılır 2 Nane yapraklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin 3 Yaklaşık yarım gün ıslatılmış istiridye tuzla yıkanır. 4 Tencereyi temizleyin, ateşi açın, yağı dökün 5 Yağ sıcak olduktan sonra istiridye 6 Tavada kızarttıktan sonra, istiridyelerin çoğunun açık olduğunu gördükten sonra su dökün. 7 Su kaynadıktan sonra 1 veya 2 dakika daha kaynatın, ardından tuz ekleyin 8 MSG'ye koyun 9 Nane yaprakları ekleyin 10 pişirmeye hazır