Çok amaçlı un
300 gram
Maş Fasulyeli Erişte
50 gram
Darı erişte
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, sıcak su, 100 gr, soğuk su, 120 gr Baharatlı sıcak erişte iri taneli kek uygulaması 1 Gerekli tozu tartın 2 Küvete dökün, 4 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3 Önce 80 ° C sıcaklıkta sıcak su dökün ve eriştelerin bir kısmını haşlayın 4 Soğuk su ekleyin ve topaklaştırıcı 5 Hamuru yoğurun, üzerini kapatın, 20 dakika 6 İyi hamuru dikdörtgen bir hamur şeklinde açın. 7 Bir kat yağ sürün, bir kat tuz serpin ve bir kat beş baharat tozu serpin 8 rulo 9 İki parçaya bölün 10 Her bölüm ikiye katlayın, ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırarak bir doz halinde 10 dakika 11 Yuvarlak bir kek haline getirin 12 Her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın 13 Küçük parçalar halinde kesin