Önce yumurtaları, yağı, şekeri ve sütü kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Karışık sıvıya düşük glütenli un ve mısır nişastası ekleyin. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hamuru yoğurun. Yoğurulan hamuru streç filmle sarın ve bir süre uyandırın. Koşullu düşük glütenli un ve mısır nişastası karıştırılır ve elenir.
Uyanık erişteleri şeritler halinde yuvarlayın ve her biri 20 gramlık küçük dozlar halinde yoğurun. Aynısı kestane dolması için de geçerlidir.
Bölünmüş dozları birlikte paketleyin ve ardından elle kare veya dikdörtgen bir şekil bastırın. Tüm ilaçları toplayın.
Tencereyi ocağın üzerine koyun, az bir miktar koyun, ısıyı minimuma getirin ve altı tarafı altın olana kadar kızartın ve tencereye başlayabilirsiniz.