g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş renkli yapışkan pirinç - Yemeği

Çocukluğun güzel anılarında, bitkilerle boyanmış bu yapışkan pirinç genellikle tükürüğümü çağrıştırıyor ^ _ ^ Büyüdükten sonra, şehir hayatının çoğunu değiştirdim ve incelik benden gittikçe uzaklaştı. Neyse ki ulaşım giderek daha rahat hale geliyor ... Bu sene sonunda elimde sıcak bir bitkisel ilaç var.Tabii ki tarifi hatıra olarak dikkatlice yazmalıyım! Beş renkli yapışkan pirinç, beş renk kırmızı, sarı, siyah, mor ve beyazla Guangxi Zhuang halkının geleneksel lezzetidir. Beş renkli yapışkan pirinç, sadece güzel olmakla kalmayıp tıbbi değeri de olan doğal bitkilerle boyanmıştır.Kırmızı ve mavi çimen, kan dolaşımını teşvik edici etkiye sahiptir. Sarı çiçekler sıcağı ve soğuk kanı temizler. Akçaağaç Yaprağı kemikleri ve kasları güçlendirebilir, bağırsaklara ve mideye fayda sağlayabilir, çalışabilir ve iliği yenileyebilir. Yapışkan pirinç 500gx4 porsiyon Sarı çiçek (yoğun çiçek) Kullanışlı Kırmızı mavi çimen Kullanışlı Mor Mavi Çim Kullanışlı Akçaağaç yaprağı Bir porsiyon Wok Bir (veya bir parça demir)

Sarı çiçekleri bir avuçta yıkayın, 500 gr pirinci kaplayacak kadar tencereye su ekleyin, sarı çiçekleri 5-10 dakika kaynatın, sarı suyu kaynatın, süzün ve çiçek kalıntısını atın, suyu bir süre soğumaya bırakın, biraz sıcak, yaklaşık 50 derece hissedin. Tamamen kuru yapışkan pirinç ekleyin (pirinci bir gün önceden yıkayın ve sonra kurumasını affedin) nemli değil, renk çözünmesini etkilememek için eşit şekilde karıştırın, gece boyunca ıslatın, ertesi gün suyunu süzün, biraz pişirme yağı ekleyin ve buharlı pişiriciye koyun 40 dakika buharda pişirin ve yiyin!

Sarı meyve suyu

Bu mor kırmızı çimen, rengi kırmızı, basamaklar sarı çiçeklerle aynı, ancak yağsız demir tavada pişirmek en iyisidir, renk daha zengin olur

Kırmızı meyve suyu

Mor meyve suyu Kırmızı ve mavi çimlerin görünümü mor mavi çimenlere benzer, bir tür kabarık, diğeri ise pürüzsüzdür. Bu rengi demir tavada pişirmek daha iyidir

Akçaağaç yaprakları ezilir, bir süre havayla kurutulur ve belli bir miktar su ile eklenir.Bir gün ve bir gece bekletildikten sonra (eğer vaktiniz varsa, akçaağaç yapraklarını günde bir kez bir dökme demir tencere kullanarak ısıtabilir ve akçaağaç yapraklarını sıcakken ellerinizle ovalayabilirsiniz.) Suyu süzün. , Yağsız demir tavayı ısıtın, ocağı kapatın, akçaağaç yaprağı suyunu tavaya dökün, sonra dökün, üç kez tekrarlayın, bu su sıcaklığının çok yüksek olmasını önlemek içindir, pirinç siyah olmaz, su sıcaklığı 50 derece olduğunda kuru yapışkan pirinci ıslatın. Gece, ertesi gün biraz yağ ilave edin ve 40 dakika buharda pişirin. (Yapışkan pirinç buharlamadan önce gri olur ve buharda pişirildikten sonra siyaha döner)