Süper yumuşak iki renkli tost - Yemeği
Hamurun malzemeleri karıştırılarak pürüzsüz bir hamur haline getirilir.
Plastik sargı ile örtün ve sıcak bir yerde dört kat büyüklüğünde fermente edin
Fermente çekirdekli erişteleri küçük parçalara ayırın, malzemeleri ana hamur A'ya ekleyin, normal ekmek yoğurma tekniğine bakın ve daha güçlü bir şeffaf film çıkarana kadar yağ yöntemiyle yoğurun
Hamuru iki porsiyona bölün
Ana hamurdaki Malzemeler B: kakao tozu ve suyu hamurun yarısına karıştırın
Eşit şekilde yoğurun
Sade hamur ve kakao hamuru ikişer küçük hamurlara bölünür.
20 dakika boyunca yuvarlak kapaklı plastik ambalajın kanıtı
Gevşek hamur sırayla dikdörtgenler halinde açılır,
Ağzı kapatmak için bir şerit halinde yuvarlayın, sıkıca sıkıştırın
Sırayla yuvarla
Bir parça kakao, bir orijinal tat, iki set sekiz figürlü bükülmüş desen
25 cm uzunluğundaki şerit kalıbın içine koyun
Son fermantasyon için 38 derece sıcaklık ve yaklaşık% 75 nem oranına sahip bir ortama koyun. Hamura ellerinizle dokunmanız yeterlidir, yavaşça geri dönmeyecek veya geri dönmeyecektir.
Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve kalıba koyun. Orta ve alt katmanda üst tüp 150, alt tüp 160 derecedir 28-30 dakika pişirilir
Soğutma kalıbı
