Malzemeler
Yağsız domuz eti
200 g
kereviz
50 gram
Takviyeler: Kırmızı biber, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda karabiber sosu, uygun miktarda ezilmiş karabiber, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda yumurta akı, yarım beyaz şeker, 1 çorba kaşığı tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda
Karabiber domuz filetosu nasıl hazırlanır 1 Ana malzemeler: domuz eti, kereviz, karabiber suyu, karabiber.
2 Domuz bonfileini ince şeritler halinde kesin.
3 Pişirme şarabını, nişastayı ve bir çorba kaşığı karabiber suyunu kesilmiş domuz etine ekleyin.
4 Kıyılmış domuz etini alın ve yarım yumurta akı ekleyin.
5 Yumurta beyazlarını ekledikten sonra tekrar alın ve 20 dakika marine edin.
6 Eti marine ederken yardımcı malzemeleri hazırlayın: kerevizi dilimler halinde kesin, kırmızı biberi kereviz, dilimlenmiş frenk soğanı, dilimlenmiş sarımsak ve dilimlenmiş zencefil benzeri parçalar halinde kesin.
7 Kıyılmış kerevizi kaynar suda haşlayın.
8 Beyazlatılmış kerevizi soğuması için soğuk suya koyun.
9 Tavayı ateşe koyun, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak dilimlerini ve zencefili ekleyin, karıştırın.
10 Güzel kokuluncaya kadar karıştırın, marine edilmiş eti ekleyin ve kızartın.
11 Etin rengi değişene kadar karıştırın, ardından pişirme şarabını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
12 Kıyılmış kereviz ve kırmızı biberi ekleyin ve çabucak karıştırın.
13 Sırayla biraz tuz ve bir kaşık şeker ekleyin.
14 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun
15 Biraz soya sosu ekleyin ve karıştırın.
16 Ezilmiş karabiberi ekleyin.
17 Son olarak frenk soğanı ekleyin.
18 Isıyı kapatın, frenk soğanı karıştırmak için kalan ısıyı kullanın ve ardından tava hazırdır.
19 Servis yapmadan önce biraz ezilmiş karabiber serpin!
-
- Özel jambon lakton tofu
-
- Tofu topları
-
- Buğulanmış köfte
-
- Kırmızı Hurma Lotus Kökü Kemik Çorbası
-
- Kar bezelyeli kızarmış dana eti
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Yeşil Fasulye
-
- Guilin Pirinç Erişte
-
- Kereviz Kızarmış Yuba
-
- Mantar çorbası
-
- Üç renkli meyveli kremalı pasta
-
- Soğan ve sığır eti ile kızarmış kar bezelye
-
- Mor pirinç çoban çantası büyük topuz
