Malzemeler
domuz kaburga
350 gram
Kadife Mantar
100 gram
Marul
300 gram
Takviyeler: tuz, pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı, zencefil
Antler mantar kaburga marul çorbası tarifi 1 Evde aldığınız domuz pirzolası temiz suya batırılmalı, kanın çıkması halinde su zamanla değiştirilmelidir.Sonra suyu yıkayıp kontrol edin, marul ve kadife mantarı hazırlayın.
2 Domuz kaburgalarını bir tencerede soğuk su altında kaynatın ve durulamak için çıkarın.
3 Geyik boynuzu mantarının eski köklerini çıkarın, parçalara ayırın ve yıkayın, pirinç şarabı ve zencefil dilimlerini hazırlayın, marulları soyun ve ocak küpleri şeklinde doğrayın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4 Tencereye temiz su dökün, su kaynadıktan sonra geyik boynuzu mantarlarını haşlama suyuna dökün ve çıkarın
5 Çorba kabına su dökün, kaburgaları tencereye dökün, zencefil dilimlerini ve pirinç şarabını ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın
6 Kaynattıktan sonra beyazlatılmış geyik boynuzu mantarlarını dökün ve tekrar kaynatın, üzerini örtün ve yarım saat pişirin
7 Sonra yüksek ateşe çevirin ve marine edilmiş marulu tencereye koyun.
8 Kaynattıktan sonra beyazlatılmış geyik boynuzu mantarlarını dökün ve tekrar kaynatın, üzerini örtün ve yarım saat pişirin
9 Bir kasede servis yapın ve tadını çıkarın
-
- Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Çifte biber kızartılmış kuru füme
-
- patates kızartması
-
- Pomfret haşlanmış tofu
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık
-
- Mor patates pirinç gevreği
-
- Kurabiye domuz pastası
-
- Hindistan Cevizli Bezelye Kek Topu
-
- Şifon kek
-
- Sos aromalı tencere tofu
-
- Lif kabağı ile kızarmış kalamar
-
- Orleans Kızarmış Tavuk Baget
