Kerevizli çıtır çıtır fileto - Yemeği
Kerevizi yıkayın ve daha sert epidermal lifleri kazıyın ve kullanmak için çapraz olarak birkaç parçaya kesin.
Çipurayı dilimler halinde kesin, önce bir yumurta sıvısı tabakasına daldırın, ardından tapyoka unu üzerine yuvarlayın, dış kabuğu ile kaplı balık filetolarını sıcak yağ tavasına koyun ve altın ve çıtır bir şekilde kızartın, ardından yağı süzün ve bir kenara koyun.
Tavadan kereviz ve havuçları yarıya kadar kızartın, biraz tuz ekleyin, biraz şeker serpin, bir bardak suya biraz siyah sirke dökün, iyice karıştırın ve ardından malzemeleri pişene kadar karıştırın.Son olarak çıtır çipura filetosuna dökün ve hafifçe kızartın Çipura kabuğunu çorba ile kaplayın, ardından ocağı kapatın ve tencereye başlayın.
Servis yaptıktan sonra aromayı arttırmak için biraz beyaz susam serpin, lezzetli ~
