Deniz Ürünleri (Yam) Congee - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve bir bakışta netleştirin Karides için karides ipini çıkarmanız gerekir.Karides başı hafifçe kırılarak doğrudan görülebilir.Karides kafasının kırılmasına gerek yoktur.
Yağı ekleyin (evde karaciğeri temizlemek ve görüşü iyileştirmek için doğal yabani çay tohumu yağı kullanılır) Yağ% 50 sıcakken karidesleri dökün ve bir süre karıştırın Karideslerin rengi değişir. Karides ezmesini sıkın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, soğanı ve mantarı ekleyin ve yavaş yavaş soteleyin. Şu anda karides sosu kırmızıdır ve soya sosu veya başka bir şey olmadan karides ezmesi kokar. Havuç ve yağsız et ekleyin. , Yam, kızartmaya devam edin, biraz tuz ekleyin, pirinci büyütebilir (pirinci 30 dakika yıkamak ve ıslatmak için kullanılır, yulaf lapası daha kalın olacaktır)
Güvenin içine dökün (güveçte hangi yulaf lapası pişirilirse pişirilsin, yulaf lapasını zirveye kadar itebilir), su ekleyin ve karides yağını karıştırın Renk çok heyecan verici mi?
Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 10 dakika pişirin, sonra kısık ateşe çevirin.Pirinç yumuşamadan ocağı kapatın, tencereyi kapatın, kalan ısıyı pişirmeye zorlayın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. (Hatırlatın, evimin bu güveci ithaldir ve iyi bir ısı koruma etkisine sahiptir. Ateşi pişmeden önce kapatabilirsiniz. Her evdeki tencere ve kaplar duruma göre farklıdır.)
Tencereden çıktı Bu süreçte harika olan tuz dışında baharat eklemedim. Bu arada, daha lezzetli olması için tavada biraz deniz tarağı ekleyebilirsiniz.Geceleri pişirdiğimde gittiğini gördüm
