Sapları çıkarın ve domatesleri doğrayın
Tencereye sıvı yağ, acı biber yağı ve fasulye ezmesi dökün ve eşit şekilde karıştırın
Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri tencereye dökün ve suyu çıkana kadar kavurun ve kenara koyun
Daha sonra sirke, hafif soya sosu, şeker, kıyılmış sarımsak, öğütülmüş kişniş ve susam yağını domates suyuna dökün ve iyice karıştırın.
Erişteleri kaynar suya dökün, kaynayana kadar kaynatın, az miktarda soğuk su dökün
Tekrar kaynadığında erişteleri soğuk sudan çıkarın.
Domates sosunu eriştelere dökün ve iyice karıştırın.
Doğranmış yeşil soğan serpin
Tatlı ve ekşi Çin domatesli makarna tamamlandı