Domuz eriştesi - Yemeği
Lard Bir çorba kaşığı Alkali erişte Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Kavrulmuş fıstık Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Kurutulmuş biber Küçük bir miktar Doğranmış biber Doğru miktar Sarımsak baharatı Doğru miktar
Domuz yağı, sarımsak tohumları ve kurutulmuş kırmızı biberi mikrodalgaya atın ve orta ateşte pişirin, yağı eritin ve kurutulmuş kırmızı biberi soteleyin. Yaptıktan sonra soya sosu, biraz kıyılmış kırmızı biber (kıyılmış biberin tadı tuzlu, yeşil soğan ekleyebilirsiniz).
Yerfıstığını mikrodalga fırında pişirin Sıcak tavaya yağ koymayın Domuz göbeğini atıp, güzel kokulana kadar kısık ateşte yavaş yavaş soteleyin, yağı karıştırın ve çeşni kabına atın. Birlikte iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Suyu kaynatın, tuz ekleyin, sodalı erişteleri kaynatın, 8 dakika kaynatın, çıkarın, soğukta kaynatın, süzün, bir kaseye atın ve iyice karıştırın.
Basit domuz yağı eriştesi iyidir.
Karides kabuğu soğan yağı
önceki
