Malzemeler
Süt
400 g
Hafif krema
140 g
yumurta sarısı
50 gram
Bütün yumurta
25 g
Pudra şekeri
40 g
Birkaç damla vanilya özü
Küçük puding uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Sütü süt kabına dökün, birkaç damla vanilya özü ekleyin, kısık ateşte ısıtın, kaynayana kadar ısıtmadan önce ocağı kapatın ve tabanı çamurlu olmasını önlemek için ısıtırken karıştırın.
3 Çırpılmış kremayı kaynamış süte dökün, eşit şekilde karıştırın ve küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
4 Yumurta sarısını ve bütün yumurtayı karıştırın, ardından 40 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kaynamış sütü yumurta sarısı hamuruna dökerken karıştırarak yavaşça dökün.
6 İyice karıştırın.
7 Daha sonra puding sıvısını daha hassas hale getirmek için iki kez süzün.
8 Muhallebi kalıbına dökün, yüzeydeki kabarcıkları süzün, kalıbı fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine 1-1,5 cm yüksekliğinde sıcak su dökün, ardından 150 derecede önceden ısıtılmış fırının alt ve orta hizasına koyun ve 60 dakika pişirin.
9 Soğuttuktan veya soğuttuktan sonra servis yapın.
-
- Jambonlu kızarmış yeşil fasulye filizi
-
- Kaya Şekerli Tremella Armut Congee
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Renkli etli jöle
-
- Çift biberli kızarmış kalamar
-
- Siyah kemik domuz kemiği ve beyaz mantar çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Sufle
-
- Edamame Acı Kabak Domuz Kaburga Çorbası
-
- Juice Okara İçecek
-
- Ördek Erişte
