Sarımsak Domatesli Kavrulmuş Tavuk Baget [Beida Fırın Tarifi] - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Suyu emmek için tavuk butlarını bir kağıt havlu ile yıkayın, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin, bol miktarda zeytinyağı dökün, hafif bir tavuk baget yapın ve bir saat bekletin. Zaman yoksa en az 15 dakika bekletin.
Çeri domatesleri ikiye bölün.
Sarımsak dişlerinin saplarını kesin ve sarımsak kabuğunu saklayın. Uygun miktarda taze fesleğen yaprağı hazırlayın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın.
Marine edilmiş tavuk butlarının dibine biraz çeri domates ve iki diş sarımsak doldurun, biraz tavuk budu etrafındaki boşluklara koyun ve ardından biraz fesleğen yaprağı serpin.
Tavuk budu 180 derece fırına konur ve 80 dakika pişirilir.Kızartma süresi tavuk butlarının büyüklüğüne göre ayarlanabilir.
Kavrulmuş siyah fesleğen yapraklarını seçin ve süs olarak birkaç taze fesleğen yaprağı serpin.
