Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
Patatesleri, havuçları, yeşil biberleri ve şiitake mantarlarını ayrı ayrı yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın
Kesilmiş patatesleri birkaç kez suyla durulayın, ardından suya batırın
Kaburgaları yıkayın, tencereye su koyun ve kaburgaları koyun.
Kan köpüğünü çıkarmak için suyu beyazlatın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
Bir wokta yağı ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve kızartın
Kaburgaları ekleyin ve birkaç kez karıştırın
Pişirme şarabı ekleyin, şeker, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, biber, yıldız anason ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Su ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin, kaburgalar yumuşayana kadar 30 dakika pişirin
Patates, mantar ve havuç parçalarını ekleyin, tuzlayın, patatesler yumuşayıncaya ve havuçlar yumuşayıncaya ve pişene kadar kaynamaya devam edin.
Son olarak, yeşil biber dilimlerini ekleyin ve tavadan çıkmadan önce birkaç kez kızartın.
