Malzemeler
Süt
320 ml
Yüksek glütenli un
3 + 1/2 fincan
Pişmiş siyah susam
3 yemek kaşığı
kuru üzüm
1/3 bardak
Aksesuarlar: zeytinyağı 45g tuz 6g beyaz şeker 40g maya tozu 6g yumurta 1
Siyah susamlı kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1. Sütü indüksiyonlu ocakta ısıtın (kaynatmayın, biraz sıcak).
2 Karıştırma bıçağını ekmek makinesine takın ve içine ılık sütü dökün.
3 Yüksek glütenli unu dökün.
4 Ekmek kovasının köşesine tuz koyun.
5 Şekeri çapraz konuma getirin.
6 Yüksek glütenli unun üstüne elle küçük bir sığ delik açın (sıvıya dokunmayın).
7 Hazır maya tozunu koyun.
8 Sonra gömün.
9 Kızartılmış siyah susam tohumlarını ekledikten sonra, ilk yoğurma programını başlatmak için ekmek makinesinin "yoğurma" programına basın.
10 İlk "yoğurma" programı başladıktan yaklaşık 5 dakika sonra, ekmek kovasındaki hamurun kuru nemini kontrol etmek için Duraklat düğmesine basın Hamur kuruysa biraz su ekleyebilir, aksi takdirde biraz yüksek un ekleyebilirsiniz. Eklerken, azar azar eklemeyi unutmayın. Bu aşamada yoğurduğum hamur ne kuru ne de ıslak, bu yüzden yoğurmaya devam edin.
11 Aynı zamanda üzümleri kurutun, yumuşayana kadar sıcak suda bekletin, suyunu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
12 İlk "yoğurma" prosedürü bittikten sonra, zeytinyağı ekleyin ve ardından ikinci yoğurmayı yapmak için "yoğurma" düğmesine basın.
13 Yaklaşık on dakikalık ikinci yoğurma işleminde kuru üzümleri dökün (yoğurma prosedürlerimden biri 20 dakikadır).
14 Bu mükemmel yapılmış bir hamur 8990'ların ekmek makinesi gerçekten harika.Siyah susam ve kuru üzümleri kırıp hamurda eşit olarak dağıtabilir.
15 Karıştırma bıçağını çıkarın ve mayalamak için "yoğurma / fermentasyon" düğmesine basın Bu fermente hamur Bak, yavaşça bir kovaya yakın.
16 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, "Pişirme / Güveç / Kaynatma" düğmesine basın, süreyi 45 dakikaya ayarlayın ve yanma rengi açık olur. Bir bak, ondan yapılan ekmek fıçıdan fırlıyor, haha.
17 Son beş dakika kaldığında, bir kat yumurta sıvısı uygulayın.
18 Taze ve lezzetli ekmek nihayet çıktı.
-
- Kızarmış karanfil balığı (ilk çıkış)
-
- Deniz yosunu ve havuz sazan çorbası
-
- Kurabiye bisküvileri
-
- Shiitake Mantarlı Kurutulmuş Karides Domuz Dürüm
-
- Tavada kızarmış havuz sazan
-
- Tavada kızartılmış havuç
-
- Sote soğan
-
- Siyah frenk üzümü ekmeği
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Kış Kavun Karides Derisi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Izgara Turp Sazan
