Havuz balığı
1 parça
Aksesuarlar Sarımsak yaprakları 2 adet kereviz 60 gr yeşil acı biber 2 kırmızı acı biber 2 zencefil uygun yıldız anason 1 sarımsak biraz yeşil soğan uygun Kızarmış turp sazanı 1 Kerevizi parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsak yapraklarını dilimleyin, sarımsak tohumlarını dilimleyin, yeşil soğanları kesin ve yeşil ve kırmızı biberleri daire şeklinde kesin. 2 Crucian sazanın kanatlarını çıkarın, her iki tarafını da birkaç kez kesin, kereviz sarımsak yapraklarının bir kısmını balık karnına doldurun, yüzeyine biraz tuz dokundurun ve 10 dakika marine edin. 3 Tencereye yağı koyun, biraz zencefil, biraz tuz ekleyin ve ardından balığı ekleyin, derisi altın olana kadar kısık ateşte kızartın, çıkarın. 4 Tencereye yeşil ve kırmızı biber, sarımsak yaprağı, kereviz, sarımsak tohumu, yıldız anason ve zencefil dökün, biraz tuz ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 5 Balıkları ekleyin, az miktarda hafif soya sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve çorba koyulaşana kadar pişirin. 6 Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin.