Malzemeler
Sığır kemik iliği
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, un, orleans, baharat
Çıtır et kemik iliği uygulaması 1 Sığır eti kemik iliğini yıkayın.
2 Tencereye su, karabiber ve beyaz şarap ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
3 Orleans Turşusunu hazırlayın.
4 Pişmiş sığır kemik iliğini durulayın ve kesin.
5 Baharatları ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin.
6 Yumurta sıvısını alın ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Un, yağ ve bir macun ekleyin ve etin kemik iliğini hamurun içine koyun.
9 Yağı orta ve küçük ateşte ısıtın.
10 Hafif sararana kadar kızartın,
11 Çıkarın ve servis yapın, üzerine tuz ve karabiber serpin.
-
- Açık Kremalı Tam Buğday Mor Tatlı Patates Çörekler
-
- Haşlanmış domuz kemiği çorbası
-
- Gou Soslu Kurutulmuş Tofu
-
- Tavada kurutulmuş havuçlu ıspanak
-
- [El Yapımı Yemek] Wuhan Ünlü Sıcak Kuru Erişte
-
- Yağlı tofu ile kızarmış turp sazan
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
-
- Esmer şeker osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Çoban Çantası ve Bambu Çekimleri Stir Fried
-
- Siyah Susamlı Üzümlü Tost
-
- Tang tür hurma küçük yemek çantası
-
- Kızarmış karanfil balığı (ilk çıkış)
