Yuxiang Domuz - Yemeği
Ana malzemeler
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil 3 dilim
- Bonfile 250 gram
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Yumurta 1 parça
- sirke 1 tatlı kaşığı buçuk
- Bambu kış çekimleri Yaklaşık 100 gram
- Sarımsak 4 5 yaprak
- yeşil biber 1 parça
- Biber turşusu 5
- Soya sosu Yarım çay kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı buçuk
- Siyah mantar 4
- şeker 1 tatlı kaşığı buçuk
- Yemeklik yağ 50 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Eti ince dilimler halinde doğrayın ve dilimleyin, yarım çay kaşığı pişirme şarabı, biraz zencefil, yarım çay kaşığı tuz, 1 yumurta akı ve yarım çay kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
-
3 adet kış bambu filizi, rendelenmiş yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak kıyması, kırmızı biber tohumlanıp doğranmış ve küçük parçalara ayrılıp bir kenara bırakılan mantar
-
4 Suyu kaynatın, daha sonra kullanmak üzere suyu beyazlatmak için mantar ve kış bambu filizleri ekleyin
-
5 Küçük bir kasede 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 1/2 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı ve yarım sirke, 1 tatlı kaşığı ve yarım şeker, 1/2 tatlı kaşığı nişasta, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, kırmızı biberi soteleyin, ardından rendelenmiş domuz etini dökün ve hafifçe kızartın
-
7 Kıyılmış domuz eti renk değiştirdikten sonra hemen soğanı, zencefili, sarımsağı ve yeşil biberi dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Daha sonra kış bambu filizlerini ve mantarları ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.Son olarak, ayarlanan sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Servis yapın ve yemeye başlayın ...
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
İpuçları
Kıyılmış domuz etini uzun süre karıştırıp kızartmayın. Etin yaşlanması kolaydır. İsteğinize göre tadı ekleyebilirsiniz. Ev yapımı versiyon
önceki
