g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biber Turşusu Domuz Ciğeri - Yemeği

"Memleketimizin güneyindeki Sichuan'da, kızarmış domuz ciğeri genellikle kızartılmış kan derisi sebzelerdir ve ayrıca yeşil soğan da vardır. Şimdi Sincan'da kan derisi sebzeleri satın almak zor. Sadece biraz yeşil soğan satın alabilirsiniz. Domuz ciğerinin lezzetli olabilmesi için, zencefilin tadı verebilmesi için üzerine ıslatılmış deniz biberi eşlik etmelidir. Isı çok önemlidir. Tavayı ısıtmak ve çabuk kızartmak gerekir. Malzemeler

Domuz karaciğeri 300 gram
Deniz biberi Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Şeker Doğru miktar

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Doğru miktar
Kabarcık zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş deniz biberi Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz karaciğerini yıkayın ve beyaz olanı çıkarın
2 Fasulye ezmesini ince ince doğrayın; ıslatılmış deniz biberini ince ince doğrayın; zencefili dilimler halinde ıslatın; domuz ciğerini 1 mm ince dilimler halinde dilimleyin
3 adet yeşil soğan, dilimlenmiş, ıslatılmış deniz biberi
4 İnce ezilmiş tatlı patates soya unu. Domuz ciğeri tuzu, soya unu. Domuz karaciğeri grimsi beyaza boylanır
5 Suyu önceden karıştırın. Soya sosuna biraz şeker ve MSG ekleyin
6 Bir tencerede yağı% 60 ateşte ısıtın, kurutulmuş deniz biberi festivalini yapın ve karabiberleri kokulu olana kadar kızartın.
7 Sonra domuz ciğeri dilimlerini koyun, en iyisi ciğerin gri ve beyaza dönmüş olması; ıslatılmış deniz biberini ve ıslatılmış zencefili koyup karıştırarak [hızlı olun]
8 Taze soğan bayramını ve deniz biberi festivalini birlikte karıştırın [aynı zamanda hızlıca]
9 Sonra fasülye ezmesini koyun ve birlikte kavurun [Ayrıca hızlı bir şekilde yeşil soğanlar kesilir]
10Son olarak soya sosunu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 yükleme