Aksesuarlar Kabak püresi 100 gr süt 80 gr şeker 70 gr protein 4 yumurta sarısı 5 zeytinyağı 30 gr
Kabak şifon uygulaması 1 Malzeme resmi: yumurtayı açın, yumurta akını, beyaz şekeri, sütü, balkabağı püresini ve tozu bölün.
250G beyaz toz şekeri üç kez yumurta akına ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
3 Süt, 20G beyaz şeker ve 30G zeytinyağını süt tavasına dökün ve beyaz şeker eriyene kadar yavaşça ısıtın. Ocağı kapatın, süt tavasını çıkarın ve yaklaşık 100 kez ileri geri sallayın.
4100G kabak püresini süt tavasına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5 Düşük toza eleyin
6 İyice karıştırın
7 Sonra hamuru 4 yumurta sarısına dökün, iyice karıştırın
8 Beze 1 / 3'ü alın ve sulu hamurla eşit şekilde karıştırın, ardından beze 2 / 3'üne geri dökün ve iyice karıştırın.
98 inçlik oyuk bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 138 derece fırına koyun, sondan bir önceki tabakayı 42 dakika pişirin ve cilt soyulmasını önlemek için bir dakika boyunca güçlendirin.
10 Kek fırından çıkar ve tel ızgara üzerinde bekletilir.
