Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Aksesuarlar Süt 106 g şeker 18 g tuz 7 g maya 2,5 g tereyağı 8 g yumurta 1
Süt Hass ekmeği nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın;
2 Ekmek makinesine süt ve yumurta dökün;
3 Şekeri dökün;
4 Yüksek un dökün;
5 Maya ekleyin;
6 Tuz ekleyin;
7 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamur haline geldiğinde tereyağı ekleyin;
8 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun;
9 Yaklaşık 1.5-2 saat süren ilk fermantasyonu gerçekleştirin Hamurda küçük bir delik açmak için parmaklarınızla biraz un batırın Küçük delik büzülmez ve fermantasyon tamamlanır.
10 Hamuru 4 parçaya bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
11 Uzun bir filme dönüştürün;
12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
13 Silindirik bir şekle dönüşün ve kapatın;
14 Pişirme tepsisine koyun, ikinci fermantasyon için sıcak ve nemli bir ortama koyun, sıcaklık 35-38 derece ve süresi yaklaşık 45-60 dakikadır.
15 Orijinal boyutun 1,5-2 katına fermente edilmiştir;
16 Yeşil gövdeyi kazıyıcı ile birkaç kez kesin, önceden ısıtılmış fırına 180 derece, orta tabakaya koyun ve 18 dakika pişirin.
17 Altın rengi olana kadar pişirin ve dışarı çıkmaya hazır olun.
18 Fırından çıkarın ve yemeden önce soğumaya bırakın;
-
- Exi sosisi
-
- Kabak Şifon
-
- Çin Yam ve Kış Bambu Çekimleri ile Kızarmış Brokoli
-
- Kurutulmuş fıstık balığı
-
- Elmalı Alıç Sosu
-
- Kızarmış domuz krep
-
- Salamura Biber
-
- Bazhen Küçük Çörekler
-
- Mantar Yemi
-
- Sulu ve lezzetli-kereviz lotus kökü domuz köfte
-
- Yaz sebzeli soğuk erişte # buradan taze #
-
- Sarı şarlatan kaynatılmış erişte
